segunda-feira, 20 de maio de 2013

FRANGO RECHEADO COM PESTO GENOVESE - cooking

conteúdo do ...Camicado e Cantina 365



Ingredientes:


filés de frango

queijo muçarela ralado
pesto genovese:
     50 g de folhinhas frescas de manjericão
     1 xícara de chá de azeite de oliva
     2 dentes de alho
     30 g de pinhão
     50 g de queijo parmesão ralado

     1 pitada de sa


Modo de preparo:

Cubra um lado dos filés com uma camada generosa de pesto (como se estivesse passando manteiga no pão).
Enrole o filé e segure-o cravando palitos.
Cubra com a muçarela ralada. Ponha em um refratário e tampe com papel alumínio.
Leve ao forno médio por 30 min, ou até o frango ficar cozido e molhadinho. retire o alumínio e deixe no fogo por mais 10 min ou até dourar o queijo.

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